Как приготовить соте из кабачков

Соте - блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Главная "фишка" в его приготовлении - обжаривание овощей с постоянным встряхиванием. Для того, чтобы облегчить этот процесс, была придумана даже специальная посуда - сотейник.

Но прогресс неумолимо вторгается в нашу жизнь, в том числе и на кухню. И хрупким современным хозяйкам уже не надо трясти в руках тяжеленный сотейник. Ведь наша любимая чудо-кастрюлька, мультиварка, позволяет приготовить соте гораздо более простым способом. Вот, например, как приготовить соте из кабачков в мультиварке Панасоник.